Wijnbox

 

WIJNBOX

Voor de horeca staat de tijd stil, maar dat geldt ook voor onze leveranciers.
Daarom hebben onze sommeliers samen met de wijnboer een prachtige doos wijnen geselecteerd. 3 wit en 3 rood, deze wijnen worden veelal gebruikt door de sommeliers van WT Urban Kitchen en Fico in het wijnarrangement. De wijnen zijn breed inzetbaar en sluiten mooi aan op stijl van de keuken.

Deze boxen worden op vrijdag tussen 16:00-18:00 uur aan huis gebracht door onze sommeliers.

Wijnboxen

Box 1 >  6 flessen, 3 witte wijn & 3 rode wijn              65
Box 2 > 3 flessen witte wijn                                            35
Box 3>  3 flessen rode wijn                                             35

Witte wijnen:

Xion van Attis, Albariño / Alvarinho, Rias Baixas ES, 2018
Zuiver met veel fruit, zoet/zuur balans, frisse afdronk

Monte dei Roari, Pinot Gris/Pinot Grigio, Garda ITA 2018
Bloemig, Zacht wit fruit, een dorstlesser!

From Mountain Soils van David&Nadia Sadie, Chenin Blanc/Viognier, Swartland SA, 2019
Rijpe stijl, licht hout, perzik, romig, frisse zuren

Rode wijnen:

Colli Tortonesi Rosso van Oltretorrente, Barbera & Dolcetto, Piëmonote IT 2018
Rijke volle stijl, zacht hout, sappig & gekruid, evt gekoeld serveren

Family Red van Joostenberg, Syrah, Mourvedre & Viognier, Praal SA 2017
12 maanden hout, mocca, koffie, bramen, cassis, rijpe tannine ’s

Clos Lojen van J.A. Ponce, Bobal, Manchuela ES 2018
7 maanden eiken, juicy, frisse zuren, framboos, specerijen, zachte tannine ’s

Martijn Verkerk
Importeur van natuurlijke wijnen maar bovenal groot liefhebber. Geboren en getogen in een boerengezin op het platteland van Werkhoven. De liefde voor de natuur is mij dus met de paplepel ingegoten, en heeft daarmee indirect ook de liefde voor de wijn bij me aangewakkerd. In 2010 werd ik uitgeroepen tot ‘Beste Sommelier van Nederland’. Een prachtige ervaring. Maar vergis je niet, hoe meer je je in wijn verdiept, des te vaker je ontdekt dat je eigenlijk nog maar zo weinig weet.


Contact

location

Heuveloord 25A, 3523 CK Utrecht

opening

BRUNCH vr t/m zo 10:00
LUNCH ma t/m do 12:00
LUNCH vr t/m zo 13:00
DINER 7 dagen per week vanaf 17:00