Menu

Voor

Caponata | zeebaars | sinaasappel | olijfolie | basilicum

 

Tussen (bij 4 gangen)

Opperdoezer | meloes ui | waterkers | Reypenaer | haringkuit

 

Tussen (5 gangen)

Schol | girolles | mousseline | spinazie | brioche

 

Tussen (6 gangen)

Biet | ananas | sesam | mierikswortel | cavolo nero
Zwezerik          + 5.5

Hoofd

Varkenshaas | salsa verde | perzik | salie | macadamia

 

Dessert

Braam | geitenyoghurt | hibiscus | sable | citroen

 

WT Special

Noordzee krab | kalf | ponzu | beurre blanc | limoen

Als extra gang    €12.5
In plaats van       € 7.5

Kaas

In plaats van dessert   €6

Als extra gang              €11

Voor

Caponata | courgette | sinaasappel | olijfolie | basilicum

 

Tussen (bij 4 gangen)

Opperdoezer | meloes ui | Reypenaer | rood hoorntjeswier

 

Tussen (5 gangen)

Knolselderij | girolles | dooier | ponzu | spinazie

 

Tussen (6 gangen)

Biet | ananas | sesam | mierikswortel | cavolo nero

Hoofd

Bataat | myoga | tandoori | kaffir | cashew

 

Dessert

Braam | geitenyoghurt | hibiscus | sable | citroen

 

Kaas

In plaats van dessert   €6

Als extra gang              €11