Menu

Voor

Kropsla | karnemelk | ansjovis | snijboon | feta

 

Tussen (bij 4 gangen)

Knolselderij | biet | granny smith | sugarsnap | amandel

 

Tussen (5 gangen, alleen op de 9e etage)

Zeebaars | cevennes ui | sinaasappel | kreeft | artisjok

 

Tussen (6 gangen, alleen op de 9e etage)

Ravioli | sobrasada | pistache | waterkers | belper knol

 

Hoofd

Entrecôte | asperge | tuinboon | morilles | doperwt

 

Dessert

Rabarber | aardbei | citroen | marsepein | crème fraîche

 

Kaas

In plaats van dessert   €6,-

Als extra gang              €11,-

Voor

Kropsla | karnemelk | vlierbes | snijboon | feta

 

Tussen (bij 4 gangen)

Knolselderij | biet | granny smith | sugarsnap | amandel

 

Tussen (5 gangen, alleen op de 9e etage)

Cevennes ui | fregola | artisjok | zuurdesem | mosterdzaad

 

Tussen (6 gangen, alleen op de 9e etage)

Ravioli | aubergine | truffel | waterkers | pistache

 

Hoofd

Spitskool | asperge | polenta | baharat | mierikswortel

 

Dessert

Rabarber | aardbei | citroen | marsepein |  crème fraîche

 

Kaas

In plaats van dessert   €6,-

Als extra gang              €11,-