Menu – urban lunch

Lunch with a view!

Wij serveren van donderdag t/m zondag lunch tussen 12:00-17:00 uur.

 4 gangen          €42
 5 gangen          €51
 6 gangen          €57

Voor
Biet | dragon | yoghurt | sprot | sherry          

Tussen (bij 4 gangen)
Coquille | verjus | aardpeer | bloemkool | garam masala

Tussen (bij 5 gangen)
Savooiekool | knolselderij | truffel | dooier | macadamia

Tussen (6 gangen)
Buikspek | pompoen | zwarte knoflook |  wilde rijst | bisque

Hoofd
Hert | schorseneer | boudin noir | kriekbier | pastinaak

Dessert
Beurre noisette | bergamot | koffie | hazelnoot | dulche de leche

___________________________________________________________________________________________________

Vegetarisch menu

4 gangen   €42
5 gangen   €51
6 gangen   €57

Voor
Biet | dragon | yoghurt | sherry | zwarte olijf          

Tussen (bij 4 gangen)
Bloemkool | verjus | aardpeer | zeekraal | garam masala

Tussen (bij 5 gangen)
Savooiekool | knolselderij | truffel | dooier | macadamia

Tussen (bij 6 gangen)
Artisjok | paprika | nori | aubergine | gepekelde citroen

Hoofd
Bataat | myoga | tandoori | kaffir | cashew

Dessert
Beurre noisette | bergamot | koffie | hazelnoot | dulche de leche

Kaas
In plaats van dessert       €6
 Als extra gang                  €11

Wijnarrangement
Per glas | per gang         €6.5