Menu – urban kitchen

(scroll naar beneden of klik hier voor het vegetarische menu ↓)

Menu

4 gangen 42.5

5 gangen 47.5

6 gangen 52.5

 

Voor

Coquille | sambai | sesam | koolraap | prei | bergamot

Biet | massaman | palmkool | kerrie | kaffir | amandel

 

Tussen (bij 4 gangen)

Zalm | walnoot | houtskool | boerenjongens | mosterd | zuurkool

 

Tussen (bij 5 gangen)

Kip | couscous | gamba | piment | padrón | rozijn

 

Chefs special (bij 6 gangen)

 

Hoofd

Zeeduivel | tandoori | yoghurt | munt | bataat | mango

Hert | bloedworst | schorseneer | cantharel | spekkoek | blauwe bes

 

Prédessert

 

Dessert

Licor 43 | baba | chocolade | koffie | jalapeño | braam

 

Kaas als extra gang 8

Kaas in plaats van dessert 4

Wijnarrangement – per glas | gang 6

 

---

 

Vegetarisch menu

4 gangen 42.5

5 gangen 47.5

6 gangen 52.5

 

Voor

Biet | massaman | palmkool | kerrie | kaffir | amandel

 

Tussen (bij 4 gangen)

Knolselderij | walnoot | houtskool | boerenjongens | mosterd | zuurkool

 

Tussen (bij 5 gangen)

Couscous | rozijn | vijg | padrón | piment | vadouvan

 

Chefs special (bij 6 gangen)

 

Hoofd

Ravioli | boterknol | gember | ui | spruit | peer | oude kaas

 

Prédessert

 

Dessert

Licor 43 | baba | chocolade | koffie | jalapeño | braam

 

Kaas als extra gang 8

Kaas in plaats van dessert 4

Wijnarrangement – per glas | gang 6