Menu – urban kitchen

(scroll naar beneden of klik hier voor het vegetarische menu ↓)

Menu

4 gangen 44

5 gangen 49

6 gangen 54

 

Voor

Kip | little gem | parmezaan | rammenas | ansjovis | lardo

Aardpeer | watermeloen | miso | feta | rode kool | postelein

 

Tussen (bij 4 gangen)

Knoflook | la ratte | crème fraîche | haringkuit | ajo blanco | rozemarijn

 

Tussen (bij 5 gangen)

Skrei | aquarello | waterkers | mossel | paling | bleekselderij

 

Chefs special (bij 6 gangen)

 

Hoofd

Snoekbaars | inktvis | broccoli | taco | strandkrab | koriander

Kalf | rendang | pompoen | blauwe bes | garam masala | atjar

 

Dessert

Gemberbier | specerijen | Baileys | hazelnoot | chocolade | aceto

 

Kaas als extra gang 9

Kaas in plaats van dessert 5

Wijnarrangement – per glas | gang 6

 

---

 

Vegetarisch menu

4 gangen 44

5 gangen 49

6 gangen 54

 

Voor

Aardpeer | watermeloen | miso | feta | rode kool | postelein

 

Tussen (bij 4 gangen)

Knolselderij | walnoot | houtskool | bleekselderij | mosterd | zuurkool

Tussen (bij 5 gangen)

Knoflook | la ratte | crème fraîche | ajo blanco | rozemarijn

Chefs special (bij 6 gangen)

Hoofd

Pompoen | tandoori | bataat | kokos | rijst | pruim

Dessert

Gemberbier | specerijen | Baileys | hazelnoot | chocolade | aceto

Kaas als extra gang 9

Kaas in plaats van dessert 5

Wijnarrangement – per glas | gang 6